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百合銀耳湯:銀耳泡發(fā),百合洗凈,小火燉至軟糯


一、百合銀耳湯:潤肺養(yǎng)顏的滋補秘方

銀耳,被譽為“菌中之王”,含有豐富的膠原蛋白和多種維生素,對皮膚具有很好的滋養(yǎng)作用。百合,性平味甘,具有潤肺止咳、清心安神的功效。將兩者搭配,不僅能潤肺養(yǎng)顏,還能增強免疫力。

二、百合銀耳湯的制作步驟

1. 準備材料

銀耳20克,百合10克,枸杞1小匙,紅棗3個,冰糖1大匙。

2. 銀耳泡發(fā)

將銀耳放入冷水中泡發(fā),大約需要4-6小時,泡發(fā)后撕成小塊。

3. 百合處理

將百合洗凈,去掉老蒂,撕去內膜。

4. 燉煮

將泡發(fā)好的銀耳、百合、紅棗和枸杞放入燉鍋中,加入適量水,大火燒開后轉小火燉煮1小時左右,待銀耳和百合軟糯即可。

5. 調味

根據(jù)個人口味加入冰糖調味即可。

三、百合銀耳湯的營養(yǎng)價值

據(jù)權威數(shù)據(jù)顯示,銀耳中含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素,具有抗衰老、增強免疫力、潤肺止咳等功效。百合則富含生物堿、多糖等成分,有助于改善睡眠、潤肺止咳。

四、百合銀耳湯的食用禁忌

雖然百合銀耳湯具有很高的營養(yǎng)價值,但并非所有人都適合食用。以下人群應謹慎食用:

  • 風寒感冒患者
  • 患有咯血、嘔血或便血的人群
  • 糖尿病患者

五、百合銀耳湯的保存方法

將燉好的百合銀耳湯倒入密封容器中,放入冰箱冷藏,可保存3-5天。如需長期保存,可放入冷凍室,可保存1個月左右。

百合銀耳湯是一款營養(yǎng)豐富、口感美味的滋補佳品。它不僅能潤肺養(yǎng)顏,還能增強免疫力。希望您能夠嘗試制作,并享受這份健康與美味。歡迎用實際體驗驗證我們的觀點。

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 2025-03-16

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